ÍNDICE DE RECETAS

PASTELERÍA DULCE

MUFFINS DE CHOCOLATE
MOUSSE DE POMELO Y SIDRA
BOSTON CREAM DOUGHNUT
PANETTONE
OMELETTE SURPRISE
MEDIALUNAS DE MANTECA O CROISSANTS DE MANTEQUILLA
PASTA FROLA, VERSIÓN MINI
CARACOLAS DE CREMA Y BUTTERMILK
BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA
ALFAJORES DE MAIZENA SIN GLUTEN
PASTELITOS CRIOLLOS, DULCES CON HISTORIA
TARTA MOUSSE DE MELOCOTÓN
CREMOSO DE CAFÉ CON BAILEYS
MINI BUDINES DE NARANJA CONFITADA
BAILEYS IRISH CREAM...CASERO
HELADO DE YOGHURT
HELADO DE CHOCOLATE
TRIFLE DE GALLETA MARÍA
ALFAJORCITOS
MACARONS
CHARLOTTE DE CEREZAS Y CHOCOLATE BLANCO
MINI TARTAS DE MASCARPONE, RICOTTA Y CEREZAS EN ANILLOS DE STRUDEL
GALLETAS DECORADAS
DULCE DE FRESAS
TARTA DE CUMPLEAÑOS PARA TEO
ALFAJORES DE NUEZ
TARTA DE CHOCOLATE Y NUTELLA SIN HARINA
TULIPAS
PAÑUELITOS DE DULCE DE BATATA CON MASA DE QUESO
TARTA BAVAROISE DE QUESO CON CREMA DE MANGO Y FRAMBUESAS
COPETONES DE LIMÓN Y VAINILLA
PUDING DE APROVECHAMIENTO
BUDINCITOS DE MARACUYÁ CON CREMA DE QUESO Y YOGHURT
CHEESECAKE DE FRESA Y CHOCOLATE
SCOTTISH SHORTBREAD
BROWNIES DE CHCOLATE
ENSAIMADAS
MUFFINS DE PERA Y NUEZ
FRESAS CON CREMA DE MASCARPONE
MACARONS
TIRAMISÚ
TARTA DE MELOCOTÓN Y LAVANDA

POSTRE ARGENTINO A MI MANERA
ISLA FLOTANTE CON SABAYÓN
BUDÍN DE CHOCOLATE PERFUMADO CON NARANJA
BEURRE NOISETTE
TARTA DE FRESAS Y MASCARPONE RELLENA DE CREMA Y MERENGUE
RED VELVET CAKE
CHOCOTORTA A MI MANERA
ESPECIAL RECETAS DE NAVIDAD
TARTA DE FRUTAS DEL TIEMPO CON LEMON CURD
BAVAROISE DE ALBARICOQUES
TARTA DE MANZANAS CARAMELIZADAS CON CREMA CHIBOUST DE VAINILLA
CROISSANTS
VACHERÍN DE FRUTOS ROJOS
LEMON CURD
BUDÍN DE MANDARINAS
BRAZO DE GITANO DE CHOCOLATE RELLENO DE MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO
BROWNIE DE DULCE DE LECHE
APPLE PIE DE MANZANA CON MASA DE QUESO
ALFAJORES DE CHOCOLATE
ALFAJORES DE MAIZENA
BAVAROISE DE LIMÓN
BRAZO GITANO
TORTA DE CHOCOLATE
MUFFINS CON CHIPS DE CHOCOLATE
BROWNIE DE CHOCOLATE
BUDINCITOS DE FRUTOS ROJOS
CHEESECAKE
CLAFOUTIS DE CEREZAS
COULÁN DE CHOCOLATE
CREMA INGLESA
CREMA PASTELERA
GALLETITAS DE FRUTOS ROJOS Y MERENGUE
GENOISE
MANTECADAS DE LIMÓN
MASA DE HOJALDRE
MERENGUES
MOUSSE DE PLÁTANO
MOUSSE DE CHOCOLATE
MUFFINS MARMOLADOS
NATILLAS
PAN DE BRIOCHE
PASTA FROLA
PLUM CAKE DE NARANJA
SELVA NEGRA DE MERENGUES
TARTA DAMERO
TARTA DE NARANJA Y AMAPOLA
TRIFLE DE LIMÓN Y BISCOTTI DE CHOCOLATE
VAINILLAS
MERENGUE ITALIANO

PASTELERÍA SALADA

BIZCOCHITOS DE GRASA
COOKIES DE QUESO Y NUEZ
TRENCITAS DE QUESO

ENTRANTES - PRIMER Y SEGUNDO PLATO

RISOTTO DE CALABAZA CON VIEIRAS
MI CREMA DE CALABAZA
PURÉ DE PATATAS CON ALI-OLI, CRUJIENTE DE JAMÓN Y CROQUETA DE YEMA
TARTA SOUFLÉ DE MAÍZ
PATATAS RELLENAS DE SALMÓN, PURÉ CON NATA FRESCA Y QUESO BRIE
VOL AU VENT DE HUMITA, SIN GLUTEN
TARTA PASCUALINA

TARTA DE ATÚN

ARROZ CON ENSALADA DE PULPO Y GORGONZOLA

PECHUGAS DE POLLO RELLENAS CON SALSA DE SALVIA Y LIMÓN

PINTXOS

PAÑUELOS CRUJIENTES DE VERDURAS

ROLLO DE SALMÓN SOBRE CAMA DE ARROZ Y PAÑUELO CRUJIENTE

POLLO ARROLLADO RELENO
RAVIOLIS
CANASTITAS DE MORCILLA CON PIMIENTOS ASADOS
TOMATES CONFITADOS
FARFALLE AL LIMÓN
GUISO CARRERO

PANES

PIZZA CON MASA MADRE DE JAMÓN Y RÚCULA
BAGELS
PAN DE CEREALES CON HARIMSA

PIZZA CASERA
PAN DE MOLDE
BAGELS
BRIOCHE CON SORPRESA
FOCACCIA DE NUEZ
PAIN AU CHOCOLAT
PAN DE AMAPOLA TRENZADO
PAN DE CALABACÍN Y QUESO
PAN DE CAMPO
PAN DE CEREALES
PAN DE HAMBURGUESA
PAN DE NUEZ
PAN FRANCÉS
PANCITOS DE MANTEQUILLA
MASA DE PIZZA